Alfacar es un municipio español, perteneciente a la provincia de Granada, en Andalucía. Está situado en la parte central de la Vega de Granada, entre 915 y 1.200 m de altitud, en la ladera suroccidental de la sierra de la Alfaguara. Tiene una extensión de 16,73 km² y tiene una densidad de 304,59 hab/km²; y limita con los pueblos de Jun, Nívar, Víznar, Huétor Santillán y Güevéjar En el año 2006 contaba con 5.178 habitantes. Sus coordenadas geográficas son 37°14′ N, 3º34′ O. Se encuentra situada a 23 kilómetros de la capital de provincia, Granada.

La localidad es conocida por la calidad de su agua proveniente de la gran diversidad de fuentes y manantiales; así como por el prestigio reconocido de sus hornos de pan y todo la industria panificadora que de ello depende.

El origen del municipio es eminentemente árabe. Concretamente, el término Alfacar está relacionado con la alfarería. Debido a su situación estratégica y al suministro de agua potable a la capital granadina, tuvo un importante papel en la rendición de la ciudad de Granada por parte de los musulmanes, ya que al verse sitiada la ciudad de la Alhambra y desabastecida del líquido elemento, hubo de rendirse y capitular el municipio de Alfacar días antes que la capital («Capitulaciones de Alfacar», 22 de diciembre de 1491).

Como consecuencia de dicho vínculo histórico con la civilización andalusí, recientemente, se ha visto inserto en un serie de itinerarios turístico-culturales que se han venido a denominar Rutas de al-Ándalus; y más concretamente el municipio se ha incluido en la denominada Ruta del Califato

Situada en plena vega granadina, en la actualidad se ha convertido en un municipio moderno cuya cercanía a la capital de provincia propicia el ser una zona residencial y con una economía de servicios basada en la construcción, industria panadera y agricultura de modo residual. En los últimos años se visto duplicada su población.

El término municipal es atravesado por el río Atrás y el río Morcillo.

Lugares de interés

  • El Caracolar.
  • Fuente Grande y Acequia de Aynadamar.
  • Camino del Arzobispo, ruta maravillosa donde practicar deporte y admirar la Vega Granadina. Este camino une Alfacar y Víznar bordeando el Parque
    Natural de la Sierra de Huétor. Por él pasa la acequia de Aynadamar.
  • Parque homenaje a Federico García Lorca (situado en el Camino del Arzobispo)
  • Fuente Chica.
  • Fuente del Morquíl.
  • Fuente del Piojo.
  • Fuente de los Enanos.
  • Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción (S. XVI).
  • Ermita de San Sebatián (S. XIX).
  • Baños árabes (S. XIII-XV), dentro de una propiedad privada y sin acceso público.
  • Río Morcillo (de nombre real Humosillo).

En la Sierra de la Alfaguara, dentro del Parque Natural de la Sierra de Huétor, pero perteneciendo al término municipal de Alfacar:

  • Arboretum La Alfaguara
  • Campamento «La Alfaguara»
  • Cueva del Agua

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